Le Trophée Marcel Le Servot est un concours culinaire de haute volée qui rend hommage à Marcel Le Servot, qui dirigea les cuisines du Palais de l’Elysée de 1968 à 1984. Il est ouvert aux étudiants en provenance de tous les lycées hôteliers de France métropolitaine 

Le  7éme Trophée Marcel Le Servot

La 7ème édition du Trophée Marcel Le Servot se déroulera le lundi 14 octobre 2024 à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française FERRANDI Paris et sera présidé par et sera présidé par par Georges Roux, MOF Honoris Causa 2023.

Un jury composé de 19 Meilleurs Ouvriers de France : 

Jury Dégustation “Plat”

Stéphane Buron, MOF (Cuisine) 2004

Olivier Couvin, MOF (Cuisine) 2015

Brigitte Delanghe, MOF (Primeur) 2011

Benjamin Patissier, MOF(Cuisine) 2015

Gilles Poyac, MOF (Cuisine) 2000

Emmanuel Renaut, MOF (Cuisine) 2004

Jury Dégustation “Dessert"

Nicolas Bernardé, MOF (Pâtissier) 2004

Jean-Paul Bostoen, MOF (Cuisine) 2011

Philippe Girardon, MOF (Cuisine) 2007

Guy Krenzer, MOF (Cuisine) 1996 (Charcutier-Traiteur) 1988

Lionel Lallement, MOF (Pâtissier) 1991

Philippe Urraca, MOF (Pâtissier) 1993

Jury Technique“Cuisine"

Gabriel Biscay, MOF (Cuisine) 1982

Eric Briffard, MOF (Cuisine) 1994

Frédéric Jaunault; MOF (Primeur) 2000

Romain Leboeuf, MOF (Boucher) 2015

Christophe Raoux, MOF (Cuisine) 2015

Frédéric Simonin, MOF (Cuisine) 2018