Romain Besseron, Thierry Charrier, co-présidents et le bureau des Cuisiniers de la République Française lancent la 7ème édition du Challenge Culinaire du Président de la République française, qui se tiendra à FERRANDI Paris, le 23 juin 2025.
Le Challenge Culinaire du Président de la République Française est ouvert à tout(e) professionnel(le) âgé(e) de 23 ans minimum, issu(e) de la restauration commerciale, collective ou administrative.
Un jury de 25 Meilleurs Ouvriers de France,
sous la présidence d’Arnaud Faye
Jury Technique “Cuisine”
Guy Krenzer, MOF (Cuisine) 1996 (Charcutier-Traiteur) 1988, Christophe Raoux, MOF (Cuisine) 2015,
Frédéric Simonin, MOF (Cuisine) 2019,
Christophe Haton, MOF (Cuisine) 2011,
David Alessandria MOF (Cuisine) 2023,
Jean-François Girardin MOF (Cuisine) 1993,
Président de la société nationale des Meilleurs Ouvriers de France
Jury Dégustation “Amuse-bouche”
Sonia Bichet, MOF (Poissonnier-écailler) 2023,
Sophie Fernandez, MOF (Poissonnier-écailler) 2015,
Eulalie Rus, MOF (Poissonnier-écailler) 2023.
Jury Dégustation “Plat”
Stéphane Collet, MOF (Cuisine) 2019,
Florent Boivin, MOF (Cuisine) 2011,
Michel Roth, MOF (Cuisine) 1991,
Eric Robert, MOF (Cuisine) 2000,
Joseph Viola, MOF (Cuisine) 2004,
Guillaume Royer, MOF (Cuisine) 2015.
Jury Dégustation “Dessert"
Nicolas Bernardé, MOF (Pâtissier) 2004,
Yann Brys, MOF (Pâtissier) 2011,
Philippe Girardon, MOF (Cuisine) 1997,
Philippe Urraca, MOF (Pâtissier) 1993,
Jonathan Mougel, MOF (Pâtissier) 2019,
Pascal Grière, MOF (Cuisine) 2004.
Jury Dégustation “Accords mets & vins”
Chantal Wittman, MOF (Maître d'Hôtel du service et des arts de la table) 2011,
Fabrice Sommier, MOF (Sommelier) 2007,
Denis Verneau, MOF (Sommelier) 2015.